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中戏“小保姆”的微博家政

时间:2017-09-29 作者:未详 点击:

  中戏美女要当“小保姆”
  
  2006年,张瑜以优异成绩从中央戏曲学院毕业后,很多人都以为她马上会联系剧组,像巩俐、章子怡那样,有朝一日成为令人羡慕的大明星。可出人意料的是,刚走出校门,她就注册了一家家政公司。
  
  “张瑜简直是吃错药了,放着衣着光鲜的演员不当,却要做什么家政!”面对大伙的议论,张瑜嘻嘻哈哈,一副“众人皆醉我独醒”的样子。她说不能为了一份所谓的“风光职业”而背叛自己的兴趣。就像日本的“职人”一样,有的人就喜欢当个小秘书、或者管道修理工等,由于发自内心的热爱,工作起来往往非常快乐。
  
  她的“大班家政服务有限公司”开业半个多月,才招到3名员工。有一天员工都出去干活了,又有客户来电要求马上派工。张瑜答应了下来,穿上制服骑着自行车往客户家赶,一路上心里却在挣扎。原来,这个雇主和她住在同一个高档小区里。
  
  雇主家的大姐,听说张瑜是个中央戏剧学院毕业的大学生,充满无限好奇,在女孩气喘吁吁干活的同时,不停地问东问西。中途,他们家来了几个客人,雇主居然一一向客人介绍张瑜,于是后半场的工作简直成了一场秀。最夸张的是,当美女撅着屁股刷马桶的时候,三个人居然都靠在门框上用那种欣慰、敬佩的眼神看着她。
  
  4小时后终于结束了工作,看着被收拾得整洁舒适的房子,大姐非常高兴,工钱给加了一倍,还专门把她送到门口说:“你知道吗?你的爸爸妈妈一定会为你感到骄傲的!”他们三人当时的表情,特别像美国的温情片。
  
  玩微博引来高端雇主
  
  从2008年开始,公司生意渐渐步入正轨,员工也从最初的3人发展到30多人。一次,张瑜看了一部《英国大管家》的电影,片中管家PVDGN无所不能的专业本领和敬业精神,让她灵机一动改变了经营思路。
  
  随后,张瑜花重金请来一名瑞士籍家政培训师,对员工进行系统培训。洗车、室内陈设、艺术插花等都是必修课,学员还要精通怎样保养雇主的家庭用品,如金银器皿、皮料保养和减耗等。另外,她还特别邀请了几位高级餐饮名师教员工们烹饪。实践过后她才知道,这里面的学问太大了,难怪美、英、法等国的许多大学里,都专门开有家政培训专业。
  
  2011年初,她开通了微博“@大班家政”。在微博上,有人把他们公司介绍给了新浪美食名博胖星儿。当时,胖星儿试用了张瑜推荐的一个具有大学学历的保姆。
  
  她做的第一顿饭意大利国菜海鲜浓汤,就让胖星儿吃惊不小。食材是虾、深海鲜贝等3种贝类,以及洋葱、奶油、番茄酱、迷迭香……又是炖、又是煎、又是煸、又是炒,最后还得小火慢炖。这件作品宛如孔雀开屏,让那些海鲜恣意显摆,昭示美味。有时小姑娘下厨比较信马由缰,经常凭灵感临场发挥,比如端着一盘肉碎说做四喜丸子,结果出来一盘炸猪排。她说如果让主人一瞧自己准备的原料,就能猜到餐桌上会摆什么菜,那就是缺乏创意了。
  
  胖星儿感觉张瑜手下的员工果然了得,便通过微博推荐了“大班家政”。时间不长,一些企业家和艺人等就纷纷找上门来。
  
  “微博家政”创收百万
  
  由于“大班”多数员工都是大学生,尝到甜头后,全公司所有人都对写微博产生了浓厚的兴趣。尤其一些美食照片,还吸引了电视台美食频道的导演、制片人。公司的家政高级厨师阚磊,目前已经成为北京电视台《美食地图》、《食全食美》的节目嘉宾以及《快乐生活一点通》的签约主持人,还上了湖南电视台节目《把谁带回家》。
  
  张瑜说:“我们有一个月嫂服务完一个雇主后,雇主发微博表扬,结果这个月嫂全年剩下的所有时间都被预订出去了。所以,现在大家都争着上微博。”
  
  微博上签约过来的雇主,为了寻找到更有品质的家政服务员,往往可以开出较高的待遇。现在张瑜手下员工每月的收费标准常常比同行的价格水平要多出2000多元,但订单仍非常可观。
  
  当然,人家提供的服务同样令人刮目。比如一位外交官雇主通知保姆,周末他要在家举行晚宴,得到消息后,张瑜就亲自过来指导。买食材,摆桌椅,摆放鲜花,烛台上要插5支蜡烛,一个桌上的蜡烛无论从哪个方向看都要成一条线,盘子、酒杯之间的距离都要用尺子量好,一些需要留宿的客人,要提前备好洗澡水,铺好地巾,并在床头摆上客人钟爱的红酒品牌……
  
  后来张瑜发现,来宾中几乎全是在电视上才能看到的大人物,当晚他们玩得很开心,一直到凌晨才尽兴离去。尽管她们被累惨了,但这次成功的晚宴却得到了主人和来宾们的高度评价。后来经过他们的引荐,很多名人都成了“大班”的客户。
  
  张瑜说,微博快速地在目标客户中建立了品牌公信力和口碑,这也是自己过去四五年都没有解决好的问题。去年一年,仅靠微博接单,张瑜就意外创收100万元。现在,张瑜已成为北京“微博家政”的领军人物,被业内誉为“家政微博皇后”。她说,京城的家庭服务行业每年有超过10亿元的庞大市场,尤其高端家政,需要大批高素质的服务人才,缺口达数万人。如今“大班”的不少员工月薪高达万元,收入超白领。

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